Formazione
accademica e professionale
La Cattedra si occupa di alta formazione, organizzando a Torino un master in Sostenibilità socio ambientale delle Reti agroalimentari, e di formazione professionale promuovendo, anche in contesti internazionali, seminari, convegni e summer school con l’obiettivo di formare esperti, professionisti e consulenti in grado di progettare e attuare strategie sostenibili a livello locale, regionale, nazionale e internazionale per preservare e promuovere la diversità biologica e culturale, migliorando le conoscenze locali, le tradizioni e il patrimonio che sono gli aspetti cruciali dello sviluppo sostenibile; e per condurre la transizione ecologica a livello sociale, economico e produttivo, guidando la società civile, il settore privato ed il settore pubblico verso nuove modalità di produzione, distribuzione e consumo di energia, materie prime e servizi.
Master di I livello istituito dal Dipartimento di Culture, Politiche e Società e dal Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari nell’ambito delle attività Cattedra Unesco in Sviluppo Sostenibile e la Gestione del Territorio dell’Università degli Studi di Torino
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Il percorso didattico LE MIE IMPRONTE SUL PIANETA è un’iniziativa realizzata nell'ambito del Progetto Diderot della Fondazione CRT finalizzata a fornire agli studenti delle scuole di ogni ordine e grado di Piemonte e Valle d'Aosta strumenti di calcolo e riflessione attraverso le impronte ambientali (Ecological, Water e Carbon Footprint), per mettere in evidenza il peso sull’ambiente dei modelli di produzione e consumo dei prodotti agroalimentari. Il fine del percorso è quello di stimolare la coscienza ecologica attraverso strumenti concettuali concreti e scientificamente condivisi.
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Workshop di “capacity building” sulla gestione e sviluppo sostenibile dei siti UNESCO.
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Il master è promosso da: SUISS (Struttura universitaria interdipartimentale in Scienze Strategiche dell’Università di Torino), Comando per la formazione e Scuola di applicazione dell’Esercito Italiano di Torino, insieme a International Institute of Humanitarian Law di Sanremo, al Centro Conservazione e Restauro “La Venaria Reale” e alla Cattedra UNESCO in Sviluppo Sostenibile e gestione del territorio dell'Università di Torino
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